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　ku体育博彩7年1月19日(日)、愛知県歯科医師会館で、第14回「もっと噛んで歯ッピ―レシピコンテスト」の表彰式と講演会が開催されました。このレシピコンテストは、愛知県歯科医師会が、食育推進を支援する目的で噛んで健康な身体を作るために工夫したレシピの啓蒙活動として実施されています。
　地産地消部門で、本学2年荒木春七さんが見事金賞を受賞いたしました。玄米と白米を混ぜたご飯に、愛知県の地元食材のうずら卵をカレー味にして、食感もよく、自然によく噛みたくなるレシピが評価されました。東海学園大学では、このようなレシピコンテストに積極的に参加し地元食材を使用したアイデアに富んだ献立作成力をつける取り組みを行っています。